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韩国大骨汤

常常陪先生去韩国餐厅吃韩国大骨汤,价格不便宜,15美元一小锅。家里有泡菜就做了好几次大骨汤给先生吃,先生每顿吃完,总说吃的很舒服。味道也不错。
制作方法:
1.先把大骨头过开水焯一下,去血水,晾干备用。
2.洋葱1个,大蒜几大瓣,生姜,大葱段煮大约半小时,然后只留下汤,把洋葱等全部倒掉不要了。
3.把煮好的洋葱汤放到骨头里和骨头一起炖1小时左右,炖到骨肉分离,入口即化。
4.加入韩国泡菜,辣椒酱,豆酱,如果觉得不够辣的话,可以加一些韩国辣椒粉。
放入自己喜欢吃的菜,土豆,蘑菇,西葫芦,豆芽,青菜等等。
有些人喜欢放紫苏叶和紫苏籽,去韩国餐厅吃也有的,我们不喜欢就不加了。



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